°æ¿µÁö¿ø
Àü·«±âȹ
- ¿ªÇÒ
-
±â¾÷ÀÇ ÁßÀå±â »ç¾÷ Àü·«°ú ºê·£µå Æ÷Æ®Æú¸®¿À ÁøÈ Àü·«À» ¼ö¸³Çϸç, Á¶Á÷ ÀüüÀÇ ¹æÇ⼺°ú ¼ºÀå ·Îµå¸ÊÀ» ¼³°èÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÕ´Ï´Ù. ½ÃÀå º¯È, °æÀï ȯ°æ, ³»ºÎ ¿ª·®À» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÏ¿© ÇÙ½É ¼ºÀåÃà°ú Àü·« ¿ì¼±¼øÀ§¸¦ µµÃâÇϰí, CEO ¹× ÁÖ¿ä °æ¿µÁøÀÇ ÀÇ»ç°áÁ¤À» Áö¿øÇÏ´Â Àü·« ÄÁÆ®·Ñ Ÿ¿öÀÇ ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÕ´Ï´Ù.
F&B »ê¾÷ÀÇ È®À强°ú Æ®·»µå º¯È¿¡ ±â¹ÝÇØ ½Å±Ô ºê·£µå ¹× ½Å»ç¾÷ ±âȸ¸¦ ¹ß±¼Çϰí, ½ÃÀå ÁøÀÔ Àü·«°ú ¼öÀͼº Ÿ´ç¼ºÀ» °ËÅäÇÏ¿© »ç¾÷ȸ¦ ÃßÁøÇÕ´Ï´Ù. ³»ºÎ ÀÎÅ¥º£ÀÌÆÃ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ÜºÎ ÆÄÆ®³Ê½Ê, ÅõÀÚ °ËÅä, µô ¼Ò½Ì µî Organic¡¤Inorganic ¾ç¹æÇâÀÇ ¼ºÀå Àü·«À» ±âȹÇϸç, »õ·Î¿î ºñÁî´Ï½º ¸ðµ¨À» âÃâÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÕ´Ï´Ù.
½ÃÀå Á¶»ç¿Í ¼ÒºñÀÚ ÀÎ½Ä Á¶»ç, ¸ÅÃ⡤¿î¿µ µ¥ÀÌÅÍ ºÐ¼®À» ÅëÇØ ºê·£µåº° Pain Point¿Í ¼ºÀå ±âȸ¸¦ µµÃâÇϰí, À̸¦ °æ¿µÁøÀÌ ½Å¼ÓÇϰí Á¤È®ÇÏ°Ô ÀÇ»ç°áÁ¤ÇÒ ¼ö Àִ ü°èÀû º¸°í ±¸Á¶·Î ÀüȯÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ CEO ´ë¿Ü Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼Ç, ±×·ì º¸°í µî ´Ù¾çÇÑ °æ¿µ Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÀ» ÅëÇØ Á¶Á÷ÀÇ Àü·«Àû ¹æÇ⼺°ú ¸Þ½ÃÁö¸¦ ÅëÇÕÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÕ´Ï´Ù.
- ÇÊ¿ä ¿ª·®
-
°æ¿µ¡¤°æÁ¦¡¤»ê¾÷ ºÐ¼®¿¡ ´ëÇÑ Æø³ÐÀº ÀÌÇØ¿Í ÇÔ²² µ¥ÀÌÅÍ ÇØ¼® ¹× Àü·«Àû »ç°í ´É·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. F&B »ê¾÷ ±¸Á¶, ¼ÒºñÀÚ Æ®·»µå, ±Û·Î¹ú ½ÃÀå ȯ°æ µî »ç¾÷ Àü¹ÝÀÇ È帧À» ÆÄ¾ÇÇÏ°í ¹Ì·¡¸¦ ¿¹ÃøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºñÁî´Ï½º ÀλçÀÌÆ®°¡ ¿ä±¸µË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ À繫, ÅõÀÚ, ¸¶ÄÉÆÃ µî °æ¿µ Àü¹ÝÀÇ Áö½ÄÀ» À¯±âÀûÀ¸·Î ¿¬°áÇÏ¿© ¼º°ú Áß½ÉÀÇ Àü·«À» ¼ö¸³ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÅëÇÕÀû »ç°í·ÂÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
ºÒÈ®½ÇÇÑ »óȲ ¼Ó¿¡¼µµ ¸íÈ®ÇÑ ¹æÇâÀ» Á¦½ÃÇØ¾ß ÇÏ´Â Á÷¹«ÀÔ´Ï´Ù. À̸¦ À§ÇØ ³í¸®Àû »ç°í·Â, ÆÇ´Ü·Â, ½ÇÇà·ÂÀ» °âºñÇÑ Åµµ°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ´Ù¾çÇÑ ºÎ¼ ¹× °è¿»ç¿Í Çù¾÷ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ Á¶À²·Â°ú ¼³µæ·Â, ±×¸®°í º¹ÀâÇÑ Á¤º¸¸¦ ¸íÈ®ÇÏ°Ô Àü´ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ä¿¹Â´ÏÄÉÀÌ¼Ç ¿ª·®ÀÌ ÇʼöÀÔ´Ï´Ù. ´Ü±âÀû ¼º°úº¸´Ù Àå±âÀû °¡Ä¡ âÃâÀ» Áß½ÃÇϸç, ²÷ÀÓ¾øÀÌ Áú¹®ÇÏ°í °³¼±ÇÏ´Â ÀÚ¼¼°¡ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
- ºñÀü
-
Á¶Á÷ÀÇ ¹æÇâÀ» ¼³°èÇÏ´Â Àü·« Àü¹®°¡·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Àü·«±âȹ Á÷¹«´Â ±â¾÷ÀÇ ¡®³ª¾Æ°¥ ±æ¡¯À» ¼³°èÇÏ´Â ¿ªÇÒ·Î, Á¶Á÷ Àüü¸¦ Á¶¸ÁÇÏ¸ç °æ¿µÁø°ú ÇÔ²² ±â¾÷ÀÇ ¼ºÀå ·Îµå¸ÊÀ» ¸¸µå´Â Áß½ÉÃàÀÔ´Ï´Ù. ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷ ¿µ¿ª°ú ºê·£µå¸¦ °æÇèÇÏ¸é¼ F&B »ê¾÷ Àü¹ÝÀÇ ¼ºÀå ±¸Á¶¸¦ ¼³°èÇÏ´Â ÅëÂû·ÂÀ» ±â¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Àå±âÀûÀ¸·Î´Â Àü·«±âȹ Àü¹®°¡, »ç¾÷°³¹ß ¸®´õ, ȤÀº CEO Staff·Î Ä¿¸®¾î¸¦ È®ÀåÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µ¥ÀÌÅÍ ºÐ¼®°ú »ç¾÷ ±âȹÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î, Á¶Á÷ÀÇ Àü·«Àû ¹æÇ⼺À» ÁÖµµÇϰí Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¼ºÀåÀ» À̲ø¾î°¡´Â F&B »ê¾÷ÀÇ Àü·«°¡(Strategic Planner) ·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ½Ç¹«ÀÚ À̾߱â
-
Àü·«±âȹÀº ´Ü¼øÈ÷ Æ®·»µå¸¦ º¸´Â ÀÏÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. Æ®·»µå ¼Ó¿¡¼ ½ÃÀåÀÇ º¯È ¹æÇâÀ» ÆÄ¾ÇÇϰí, »õ·Î¿î °¡´É¼ºÀ» ã¾Æ³»´Â ÀÏÀÌÁÒ. ¶§·Î´Â °æ¿µÁøÀÇ ÀÇ»ç°áÁ¤À» Áö¿øÇϰí, ¶§·Î´Â Á¶Á÷ÀÇ ¹æÇâÀ» ÇÔ²² ±×·Á³ª°¡´Â ÆÄÆ®³Ê·Î¼ ¡®È¸»ç ÀüüÀÇ °üÁ¡¿¡¼ »ý°¢ÇÏ´Â Èû¡¯À» ±â¸¦ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.




















