SCM, 구매

구매

역할

“사업 전략 실행을 지원하고 선행적으로 이익을 창출”

구매 부서는 구매 가격과 공급사를 선정하는 기본적인 업무 이외에도 공급업체 개발 및 육성, 전략 구매, 구매 관리의 가치 창출 업무를 통해 급변하는 외부 환경 변화에서도 회사가 성공적으로 전략을 수행하는 것을 지원하고, 선행적으로 이익을 창출하기 위한 역할을 수행하고 있습니다.

구매 부서는 공급사와 지속적인 커뮤니케이션을 수행하며 적정한 품질, 납기 조건하의 최적의 가격으로 구매 단가를 확정합니다. 아울러 신제품 개발, 글로벌 확산을 포함한 신사업전략의 지원을 위해 신규 공급사를 발굴 및 육성하고, 국내외 구매 공급 시장, 시황에 대한 주기적인 파악, 분석으로 구매 의사결정에 활용하고 있습니다.

필요 역량

1) 정직한 윤리의식

구매 부서는 회사의 대표로 외부와 커뮤니케이션을 하므로 정직을 바탕으로 공정하게 공급업체를 선정하고 구매단가를 확정하는 정직한 윤리의식이 필요합니다.

2) 커뮤니케이션 역량

원활한 커뮤니케이션 능력을 갖추고 외부 협력사와 신상품개발, 제안 등을 수시로 시행해야 하며, 내부의 유관 부서의 요구를 이해하고 필요시 설득할 수 있는 역량이 필요합니다.

3) 재무관리

구매 대상 제품의 원가구조를 파악, 분석을 통해 회사의 이익을 확보하기 위한 원가관리 역량이 필요하며, 협력업체의 재무적 경영구조를 파악해 향후 구매 업무에 활용할 수 있는 재무관리 역량이 필요합니다.

4) Global 언어 역량

글로벌 소싱으로 공급업체를 다변화하여 구매 경쟁력을 확보하기 위한 외국어 능력이 필요합니다.

비전

F&B 사업관리 전문가로서의 성장

구매 부서는 신규 제품 출시, 제품 운영을 위해 제품개발, 제조, 상품기획, 물류, SCM, 사업관리 등 다양한 기능과 협업을 하고 있습니다. 구매담당자는 이러한 일련의 업무들을 통해 F&B 사업에서 필요한 사업 구조와 각 기능에 대한 깊은 이해도를 가질 수 있으며 향후 사업에 대한 높은 이해도를 기반으로 사업관리 전문가로서 성장이 가능합니다.

글로벌 베이커리 구매 전문가로의 성장

구매 부서는 기본적으로 구매 경쟁력을 확보하기 위해 국내 뿐만이 아닌 해외로부터 제품을 구매하는 글로벌 소싱을 추진하고 있으므로 구매 담당자는 글로벌 소싱 업무를 통해 수입 프로세스, 어학능력을 향상시켜 글로벌 베이커리 구매 전문가로 성장이 가능합니다.
또한 글로벌 확산이 당사의 글로벌 확산 전략으로 구매 담당자는 해외법인 구매 실행 지원, 파견 등의 기회를 가질 수 있습니다.

실무자 이야기

구매 연계 자격증 취득 및 학습

베이커리 구매 직무는 뚜레쥬르에서 사용하는 모든 원료, 부자재, 상품, 설비 등을 구매하는 역할을 하며 구매 자재에 대한 전문성, 구매 프로세스를 수행하기 위한 경영학적 마인드, 재무관리 지식이 중요합니다. 구매 직무 수행을 위해 회사에 입사하기 전 관련된 자격증인 CPIM, 물류관리사, 유통관리사를 취득하고 원가관리 학습을 하였으며, 입사한 이후에는 국내 국제 공인 구매 자격증인 CPSM, 구매관리사를 취득하고, 공급업체 협상을 위한 협상 교육들을 학습하여 업무에 활용하고 있습니다.

F&B 사업에 대한 이해도 함양

CJ푸드빌은 베이커리 프랜차이즈 뚜레쥬르, 외식 브랜드 빕스 등과 같은 점포 운영기반의 F&B 서비스 사업을 영위하고 있어, 점포 현장운영에 대한 이해도가 매우 중요합니다. 구매 직무 수행을 위해 CJ푸드빌이 운영하고 있는 점포에서 근무를 하는 것은 향후 직무 수행이 큰 도움이 될 것입니다.